Stévie sladká - Stevia rebaudiana
Popis: Jihoamerická stévie, kterou můžete pěstovat doma, na zahrádce či ve skleníku, je vskutku zázračná. Je neuvěřitelně sladká, přitom nízkokalorická a přímo léčivá. Lístkem můžete osladit moučník i nápoj, nebo jej mlsat jen tak. Je to větvící se trvalka dorůstající v dospělosti až 80 cm, u nás běžně kolem půl metru. Květy jsou drobné, bílé a nenápadné. Hnědá až černá semena v našich podmínkách jenom zřídka dozrávají. 
Pěstování: Stévie je vysoce náročná na teplo, optimem je teplota nad 25 °C. U nás ji lze pěstovat v nádobách, můžeme ji letnit nebo vysadit na slunný záhon v záhřevné lokalitě; nejlépe se jí ovšem daří ve skleníku, kde vykazuje intenzivní růst a největší přírůstky. Výsev je vhodné provádět do nádoby s průhledným víkem, nebo po vysetí přetáhnout nádobu igelitovým sáčkem, aby se v nádobě vytvořilo potřebné mikroklima. Je třeba koupit kvalitní zahradnický substrát, nejlépe určený přímo na byliny. Substrát je vhodné před použitím propařit v troubě nebo mikrovlné troubě, aby se zbavil všech zárodků plísní apod. Je potřeba jej zvlhčit odstátou vodou již den před setím, aby se důkladně provlhčil. Semena vyséváme ideálně 3 cm od sebe, není dobré se jich příliš dotýkat, jsou velmi háklivá. Semena jsou světloklíčivá, proto se nikdy nezasypávají zeminou. Osetý substrát musí být stále vlhký, nesmí vyschnout, ale zároveň nesmí být zemina přelitá, aby semena nehnila. Zálivku je třeba provádět opatrně, nejlépe rozprašovačem, aby se na půdě ležící semínka neposunovala. Stévie klíčí i 2-3 týdny. Při klíčení je důležité udržovat stálou teplotu 24-28°C - teplota nikdy nesmí klesnout pod 22°C. Větším rostlinám pak stačí nižší teploty, ale nesmí klesnout pod 10°C.
Využití: Nekalorické sladidlo do čajů i pokrmů. Stévie zvyšuje produkci inzulinu a tím napomáhá ke snížení projevů cukrovky (diabetes mellitus II.)
Snižuje projevy pálení žáhy
Zlepšuje trávení
Ústní voda k výplachům nebo žvýkání lístků – omezuje zápach z úst, pomáhá v prevenci kazivosti zubů i parodontózy, jelikož má antibakteriální a protivirový účinek
Pár kapek koncentrátu na vatičce k potírání poštípaných míst či hojících se ran, akné či ekzémů má uklidňující a hojivý účinek.
Snižuje únavu a únavový syndrom. Snižuje touhu po tabáku a alkoholických nápojích